Quel est le meilleur moyen de cuisiner un Choupox sans perdre ses saveurs ?

Le Choupox : quoi de meilleur pour tirer le meilleur de ses saveurs

Choupox est un poisson gras et goûteux apprécié dans de nombreux pays. Si vous êtes un amoureux des poissons et que vous souhaitez profiter au maximum de ses richesses culinaires, nous vous proposons ici les meilleures recettes pour cuisiner un Choupox sans perdre ses saveurs.

Qu’est-ce que le Choupox ?

Le Choupox (mesopalatina maxillosa) est un poisson marchand semi-gras provenant des eaux tropicales du Pacifique. Il est adapté pour le gril et peut être servi entier, mais vient le plus souvent coupé en filets. Il est riche en goût et en protéines et son huile est préférée pour la pêche des poissons.

Comment cuisiner le Choupox ?

Le Choupox a une chair relativement forte et peut être cuite de plusieurs façons pour une dégustation optimale. Voici quelques-unes des méthodes les plus couramment utilisées lors de la préparation de ce plat délicieux :

La cuisson au four

Lors de la cuisson du Choupox au four, optez pour une température douce d’environ 180 °C. Enroulez les filets dans du papier alu et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Laissez cuire pour environ 25 minutes et hop ! votre Choupox est prêt, délicieux et savoureux.

La cuisson au grill

La cuisson au grill permet d’amener le goût du poisson à un tout autre niveau. Pour ce faire, vous pouvez optez pour un grill à gaz, un barbec ou même un gril électrique. Étalez une pellicule alimentaire sur la grille et faites cuire le choupox sur chaque côté pendant 10 minutes. Une chose est sûre, les arômes seront à tomber !

La cuisson à la poêle

Voici une autre façon simple et très efficace de cuire le choupox pour préserver au maximum ses saveurs. Dans une poêle chaude, saupoudrez une demi-cuillère à café de sel, de poivre et de curry et ajoutez un filet d’huile d’olive. Placez votre choupox et baissez le feu. Laissez cuire pendant sept à huit minutes et votre poisson est prêt.

La consommation du choupox

Une fois cuit, le choupox peut être servi avec une assiette de légumes frais ou de riz basmati, ainsi qu’une sauce ou une vinaigrette maison.

Vous pouvez également l’accommoder avec un peu de citron et une pincée d’herbes, pour apporter un goût supplémentaire à votre plat. Pour ne pas en perdre le goût, il est préférable de ne pas trop saler le poisson.

Conclusion

Choupox est un délicieux poisson adapté à la cuisson et à la consommation. Pour en retirer toutes les saveurs et le goût typique de ce poisson, il est préférable de le cuire à la poêle ou au four, ou encore mieux, au grill. Une fois cuit, vous pouvez le servir avec des légumes ou du riz, mais surtout, n’oubliez pas de le déguster tout simplement.